Kreative Food — Креативные рецепты и идеи для кухни
Кофе по-вьетнамски со сгущёнкой: как сварить густой и сладкий напиток в фине Вьетнамский кофе — отдельная культура: грубая сила робусты встречается здесь с жирной сладостью сгущёнки. Эспрессо ищет бал…
Радужный торт из бисквитных коржей: пошаговый рецепт и нюансы сборки Ингредиенты: что понадобится для коржей и крема Фото: автор Joelk75, CC BY 2.0 Основа — классический бисквит без разрыхлителя, кото…
Масала-чай: как заварить дома — пропорции, специи и частые ошибки Масала-чай пришёл из Индии, где его пьют по нескольку раз в день — на перерывах, в поездах, у дома. Главное отличие от привычного чая …
Печенье «Пальцы ведьмы» к Хэллоуину: как испечь, чтобы получилось страшно похоже Какое тесто лучше держать форму пальца Главное — чтобы заготовка не превратилась в бесформенное печенье за двенадцать м…
Съедобные чашки из печенья: как испечь, с чем подать и куда деть остатки теста Какое тесто держит форму и не течёт Фото: автор Kari Sullivan from Austin, TX, CC BY 2.0 Для чашек, которые выдерживают г…
Как сделать раф-кофе дома: рецепт, нюансы взбивания и частые ошибки Откуда взялся раф и чем отличается от латте Фото: автор Tilemahos Efthimiadis, CC BY-SA 2.0 Раф появился в московских кофейнях в кон…
Тыквенные панкейки на кефире: мягкие, ароматные и без лишней возни Почему кефир — лучшая база для тыквенного теста Секрет пушистости в реакции кислого молочного продукта с содой. Кефир даёт натуральну…
Революция на кухне: Низкоуглеводная пицца на хрустящей основе из цветной капусты – легко и вкусно! Пицца – одно из самых любимых блюд в мире. Её аромат, тягучий сыр и бесконечные варианты начинок нико…
Сладкое без вины: Готовим полезные конфеты из сухофруктов и орехов – просто и вкусно! В нашем стремлении к здоровому образу жизни часто возникает один и тот же вопрос: как быть со сладостями? Магазинн…
Суперфуды: Миф или чудо? Разбираемся, какие продукты действительно принесут пользу вашему здоровью В последние годы слово "суперфуд" стало одним из самых модных в мире здорового питания. Ягоды годжи, …
Будущее на вашей тарелке: Как съедобная посуда меняет мир гастрономии и экологии В мире, где экологические проблемы стоят острее, чем когда-либо, а потребители все больше ценят оригинальность и устойч…