Почему маркировка «Без ГМО» вводит в заблуждение: разоблачение пяти мифов Генетически изменённый картофель производит меньше канцерогенов при обжарке, а генетически модифицированная кукуруза способств…

Когда хлебцы лучше хлеба: анализ плюсов и минусов На первый взгляд, хлебцы можно принять за типичный маркетинговый продукт: их калорийность аналогична хлебу, а цена существенно выше. Частично это так,…

Белком, клетчаткой или витаминами? Узнали, чем гречка полезнее риса Гречка часто является выбором людей, стремящихся похудеть, а рис — излюбленный продукт спортсменов. Но действительно ли одна крупа п…

Что едят веганы? Лактовегетарианство Лактовегетарианцы употребляют молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, но отказываются от мяса и яиц. Это позволяет поддерживать высокий уровень кальция…

Суперфуды по-русски: чем заменить ягоды годжи, киноа, чиа и спирулину Поклонники современных пищевых трендов наверняка знакомы с такими экзотическими продуктами, как ягоды годжи, семена чиа, крупа кин…

Пряности для похудения, которых вы не ожидали – куркума не в списке!   В 2017 году иранские исследователи провели метаанализ 14 исследований с участием 473 пациентов и подтвердили связь приема им…

Можно ли есть огурцы вместе с помидорами: разбор мифов о самом популярном летнем салате Нарезаем огурцы, помидоры, добавляем немного лука, зелени, заправляем либо маслом, либо сметаной – и вот перед н…

Почему майский мёд быстро кристаллизуется и как проверить его качество Конечно, майский мед не всегда полностью является продуктом мая. Пчелы начинают собирать пыльцу в конце весны, но мед из него отк…

Лучший выбор масла для жарки и как растительное масло меняет выпечку Некоторые предпочитают готовить исключительно на сливочном масле, другие же выбирают подсолнечное. Кто-то вообще старается избегать…